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asi que se oxida fácilmente
y también es el cuchillo japonés más exportado al mercado occidental
Mango : Madera de hierro (iron wood)Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)
Se puede utilizar para cuchillos de acero inoxidable y de acero al carbono
pero la mayoría son cuchillos baratos
CH008 Cuchillo Japonés Santoku AUS10 Damasco Zenpou 18cm asi que se oxida fácilmenteMarca : ZenpouMaterial : Acero AUS10 Damasco Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox. Peso : 180grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku de acero AUS10 damasco hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). El filo de acero AUS10 es afilado y resistente a la oxidacin. Tiene un patrn nico que no se parece a ninguna
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