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Température de service 12 à 14°C
Température de service entre 17° et 18°C
puis il devient plus floral et végétal
25% Merlot
de compote et de pêche
Paul Mas Résèrve - Pinot Noir Style:2021 Température de service 12 àPays d'Oc CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Les vendanges sont ralises la nuit afin dviter toute oxydation. Les raisins sont rafls puis subissent une macration pr fermentaire froid (10C). La fermentation se droule ensuite 23C. Elevage : la fermentation malolactique et llevage sont raliss partiellement en barrique et partiellement en cuve. DEGUSTATION Couleur rouge grenat lger et brillant avec des reflets violets. Nez lgant et complexe, exprime des
US$ 65.00
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