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Auf der Finca wurde zwar immer schon ökologischer Kaffeeanbau betrieben
Mahlgrad stufenlos einstellen
Das Geschmackserlebnis lässt jedoch oft zu wünschen übrig
Karamell und Dunkler Schokolade
Schritt 2: Anaerobe Fermentation
Kolumbien - Limonada de Frutos Rojos Direct Trade Style:250g Gemahlen Mokkakanne Auf der Finca wurde zwarDie Finca El Placer liegt auf 1400m bei Calarc und wird von Sebastin Ramrez bereits in 4. Generation gefhrt. Durch alte Agrotechniken und organische Dnger konnte komplett auf syntethische Herbizide verzichtet werden. Dieser auergewhnliche Pink Bourbon Lot wurde als Infused Honey aufbereitet. Dabei werden die reifen Kaffeekirschen fr 48 Stunden in verschlossenen Tanks mit CO2 fermentiert (Carbonic maceration). Bei dieser Fermentation werden natrliche
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