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Paul Pacult’s Spirit Journal’s
À l'ombre d'une distillerie
N° 2 “des 110 meilleurs Spiritueux
Après 6 mois de maturation dans ces fûts
Vieillissement en vieux fûts de calvados et anciens fûts de Xérès
Calvados Pays d'Auge Millésime 2000 top-ventes Paul Pacult’s Spirit Journal’sDouble distillation en alambic de cuivre repasse. Vieillissement en vieux fts de calvados et passage de trois ans dans d'anciens fts de Tokay. Couleur ambre fonc. Le nez offre un bouquet complexe et exubrant avec des notes de raisins de Corinthe, d'abricot sec, de miel et de pomme cuite. La bouche est expressive et franche, de belle longueur. Notes de noix et noisettes en finale. Ultimate Spirits Challenge, 95 100 Extraordinary, Ultimate
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