Tim Anderson - Hokkaido Reizen taaie biefstuk eten in het

taaie biefstuk eten in het Parijse Quartier Latin

lachen en kletsen

Al jaren krijgt Simone van der Koelen op haar populaire blog Foodquotes de vraag: ‘Wat is lekker voor de lunch in plaats van een boterham

Met experimentjes en voorbeelden – en door het gewoon te proberen

Vanuit een persoonlijke ontdekkingsreis — van de eerste ontmoeting met een uitzonderlijke fles tot een jarenlange studie en gesprekken met de producenten zelf — gidst Peter Doomen je door het complexe en dynamische landschap van de champagnewereld van vandaag

Tim Anderson - Hokkaido Reizen taaie biefstuk eten in hetRecepten uit Noord Japan, van het land en uit de zee HOKKAIDO: het meest culinaire eiland van Japan. Reis mee met Tim Anderson naar het noordelijkst gelegen eiland van Japan: Hokkaido. De combinatie van de inheemse Ainu gastronomie, de landbouwcultuur (naar Europees model) en de traditionele keuken van Japan hebben ertoe geleid dat Hokkaido een aparte eetcultuur heeft ten opzichte van de rest van het land. Het staat bekend, en is geliefd, om zijn