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Ofengemüse von Roter Bete
im Zürcher Dolder Grand und bei Andreas Caminada im Igniv sein eigenes Gourmetrestaurant Pavo eröffnete und dafür 2020 einen Michelinstern erhielt
Im Buch: Soba-Nudelsalat
Rote Bete mit Linsen
Sternekoch Christoph Rainer kocht im Gourmetrestaurant Luce D'Oro auf Schloss Elmau nach der japanischen Ikigai-Philosophie: vier jahreszeitliche Menüs verbinden französische
Winterfest: Das Kochbuch für ein starkes Immunsystem und mehr Energie Susanne Cremer Ofengemüse von Roter BeteKurze Tage, niedriges Energielevel, die erste Erkltung der Saison der Winter braucht seine eigene Kche. Rachel de Thample zeigt, wie man sich mit den richtigen Zutaten winterfest macht: strkende Gemsebrhe fr den Darm, Blumenkohl Lasagne, Orangen Dattel Kuchen, Cranberry Kombucha. Mit umfassendem Wissen zu Krutern, Gewrzen und Fermenten, die das Immunsystem strken. Fr alle, die in der kalten Jahreszeit nicht nur warm, sondern gut essen wollen.
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