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Il Guanciale stagionato si ottiene dal taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale
La parte più magra del maiale: gusto tonico e deciso
dei tipici salumi delle campagne Marchigiane
dei vini locali
Ottimo da degustare a pezzetti o abbinato con del miele di Acacia che si sposa perfettamente al suo gusto delicato
Lacrima di Morro d’alba – Pignocco 2022 (75 cl) Il Guanciale stagionato si ottieneLa Lacrima di Morro dAlba Pignocco dellazienda Santa Barbara, situata in provincia di Ancona, un DOC che si presenta con un affascinante colore rosso rubino, arricchito da sfumature violacee. Al naso emana il tipico profumo fruttato con un sapore intenso che conquista i sensi.
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