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2) utilisez une mousse à température ambiante (20°C) qui s'écoule mieux qu'une mousse froide
Quelle hauteur pour les cavités
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Jivara 40% 250g
noix de pécannotes boiséescaramelvanille naturelle
Inspiration Amande Bûche 3D 2) utilisez une mousse àValrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Amande La 1re couverture Inspiration Valrhona. L'amande naturelle dans une texture de chocolat. Inspiration Amande est la premire couverture cre par Valrhona dans la gamme Inspiration (Sirha 2017). Composition : sucre, poudre d'amandes (environ 30,6%), beurre de cacao (environ 30,5%). Couleur biscuit latte naturelle proche de l'amande verte. Sans colorant ni arme : le got de l'amande frache
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