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se deja en contacto con las levaduras durante un mínimo de 18 meses antes del degüelle
Un vino tinto que se exalta con un aperitivo de salami y crostini mixtos
tras un periodo de reposo de un año en depósitos de cemento
mediante el uso de variedades simbólicas como la pinot bianco
Brunello di Montalcino y Castello Romitorio: una combinación realmente fructífera y casi inseparable
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