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con una spiccata freschezza e una nota tannica che dona una sensazione "plastica" e di struttura
nel sud della Champagne (Côte des Bar)
provenienti dal nostro vigneto di Palau
Vinificazione: Macerazione per circa 12/14 ore ad una temperatura di 10/12 °C in appositi contenitori
fruttati (come nocciola)
Barbaresco DOCG Basarin 2021 Sottimano 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Moscato di Pantelleria DOC con una spiccata freschezza eProfilo Sensoriale Colore: Rosso granato luminoso, con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento. Naso: Bouquet complesso ed evoluto. Profumi intensi di rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito, menta, liquirizia. Si sviluppano con l'aria note terziarie di cuoio, tabacco e tartufo. Palato: Struttura poderosa tipica del Barbaresco, ma sostenuta da una sublime eleganza. L'acidit vibrante e i tannini sono fitti, decisi ma di alta