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Vinificazione Appassimenti delle uve
in leggera pendenza a 223 metri s
No filtrazione
bottiglie prodotte Certificazione Alcool 13
giugno 2019
Odyssea Italia Vinificazione Appassimenti delle uveDenominazione Igt Costa Toscana Ansonica Annata 2017 Paese Italia Regione Toscana Vitigno Ansonica Et delle viti Sistema di allevamento Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Sabbioso, roccia lavica. Esposizione e altimetria 300 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione (a contatto con le bucce 7 giorni, il 20% della massa 5 mesi in anfora) e fermentazione con lieviti autoctoni senza controllo della temperatura in botte e vasche di acciaio inox. Non
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