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Helena Norberg-Hodge
Prima della raccolta
Teorie moderne
essa si presta quindi ottimamente ad essere adoperata in mescolanza
Circa 18 cm
Farina di Farro Tipo 1 CONFEZIONE:10 Kg Helena Norberg-HodgeMiscela di Farro Dicoccum e la variet Spelta da utilizzare al pari della farina di grano L'alternanza in cucina tra diverse farine utile per ottimizzare l'apporto dei nutrienti, come mangiamo verdure diverse ogni giorno. Il nostro Farro, miscela tra il Dicouccum variet antica e lo Spelta, variet pi moderna, frutto di un'attenta selezione. Andiamo a vedere in campo il cereale durante la crescita e ci confrontiamo con i nostri agricoltori di fiducia per
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