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Servir à 8/9°
Les vignes
fromages à pâte pressée (comté et ossau-iraty bien affinés)
Sa palette de couleurs or cuivré témoigne de nombreuses années passées en vieux fûts
spécialisé dans les Whiskey non réduits
Domaine du Pélican - Savagnin ouillé - 2019 - Arbois Wino||Wino Servir à 8/9°Blanc, Arbois, Domaine Du Pelican, Jura, France 100 % Savagnin Superbe domaine rachet en 2012 par Guillaume d' Angerville(Vigneron Volnay) et quelques parcelles du Domaine Puffeney. Travail en biodynamie. Ce Savagnin Ouill est clatant de fracheur et de minralit. Le nez montre de belles notes de fruits et prcde une bouche aussi riche que tendue, porte par une acidit naturelle trs bien intgre. Lensemble est parfaitement quilibr, surprenant de fracheur