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Produttore: Birrificio Mezzopasso — Popoli
Vineyard: Acquista Online la IGA con Mosto di Uve Barbera e Metodo Classico
Temperatura: 12-14°C — non troppo fredda per godere della complessità aromatica
Composizione: 1/3 Lambic 3 anni + 2/3 Lambic 2 anni
pollo fritto
La Volpe Rossa Formato:Bottiglia 75 cl Produttore: Birrificio Mezzopasso — PopoliLa Volpe Rossa Sour IGA Birrificio Sabino Tenuta SantaLucia La Volpe Rossa nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet nat, con
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