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Gastroberaterin
Zürich und Bangkok – mit Rezeptklassikern und Signature Dishes der einzelnen Küchenchefs sowie persönlichen Geschichten
zeigt bei Phaidon 145 einfache vegane Rezepte in drei Kapiteln – Basics
vereint bei Belser die traditionelle badische Küche mit moderner Kreativität: regionale Klassiker werden mit Gewürzen
ohne stundenlang am Herd zu stehen
Vom Kochen und Leben auf dem Land: Das Homefarming-Kochbuch Florian Ankner GastroberaterinJulius Roberts lebt auf einem kleinen Familienbetrieb in Dorset und kocht, was er gerade von den Feldern holt. Der Profikoch und TV Koch (Taste of the Country, RTL Living) zeigt, was echte Landkche bedeutet: Lammbraten mit Bohnenpree, Krbisblten Ravioli, Rhabarber Tarteletts, herzhafter Wursteintopf, gebackener Fisch mit Krutern und Spargel, Aprikosen Tarte Tatin. Mehr als 100 Rezepte aus vier Jahreszeiten, ergnzt durch persnliche Essays ber den
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