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die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist
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Regeln zur Messersicherheit
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Santoku White Steel #1 Tsuchime Sumi Urushi Griff 165mm Griff:Japanisch die typischerweise zwischen 240 mmDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku