Apollo Trebbiano d'Abruzzo DOP 2020 Ausonia Domaine Labet Affinamento: in fusti francesi della

Affinamento:  in fusti francesi della capacità di 500 litri (usati)  per 10-12 mesi e poi in acciaio per 3/4 mesi

Michel Miclo

mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato

agrumi maturi

lungo senza note vegetali

Apollo Trebbiano d'Abruzzo DOP 2020 Ausonia Domaine Labet Affinamento: in fusti francesi dellaDenominazione: Trebbiano Abruzzo DOP Uvaggio: 100% Trebbiano Gradazione: 12% Vinificazione: fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox senza le bucce Affinamento: 10 mesi in acciaio senza alcuna operazione di chiarifica e filtrazione. 2 chiacchiere: ottimo per primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi di capra e naturalmentepesce e crostacei.