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Vitigno: 100% Cesanese
Questo grande vino da meditazione trova la sua massima espressione degustato da solo con formaggi erborinati e dolci a pasta secca
Localitità: sud Velletri/nord Aprilia
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE Vista: Spuma soffice con perlage fine e persistente
morbido e facile d’amare
DERTHONA TIMORASSO 2021 Wasserhof Vitigno: 100% CesaneseTipologia del terreno: marnoso limoso calcareo. Tecnica di coltivazione: 4500 ceppi ettaro con forma di allevamento guyot diradamento delle uve e coltivazione del vigneto in conversione biologica. Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette. Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese, sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di