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Les Dolomies
Nessuna filtrazione
Il risultato dà un vino molto fresco
Champagne che ha origine da uno dei Grand Cru più importanti dell’intera denominazione
Affinamento per 11 mesi in barrique e anfora
Box J.L. Denois Bianco Les DolomiesJean Louis Denois si trova in Languedoc, esattamente a Limoux, dove ha rivoluzionato lapproccio alla viticoltura. In famiglia il nonno materno, Louis Dupont, produceva Champagne gi nel 1930 ed anche il nonno paterno, Alfred Denois, era un viticoltore. Nel 1979, allet di 22 anni, dopo aver studiato le tecniche di vinificazione a Beaune ed economia a Reims e aver concluso le prime esperienze in cantina in Sud Africa, rientr nella terra natia e cre