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réglisse salée
fermentation en cuves à basse température
Second vin
de pamplemousse et nectarines blanches accompagné de notes florales et citronnées
les volailles
Brouilly Louis Tête Style:2021 réglisse saléeCEPAGE 100% Gamay VINIFICATION Agriculture conventionnelle, vendanges manuelles. Macration semi carbonique: vinification en grappe entire, cuves inox. DEGUSTATION Robe rubis profond. Armes complexes de fruits frais. Bouche quilibr, vineuse et charnue sur des notes pices. Belle longueur en bouche. METS Viandes blanches, fromages, terrine de lgumes, champignons farcis, caille ou noisette de veau aux mousserons, soupe de fruits rouges. Temprature de
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