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Pleterje Birne - Pleterska hruška Region_Südtirol davon gesättigte Fettsäuren:Wahre Brennkunst Ein einmaliger Birnenbrand Fr den Pleterje Birne wird nach der Blte der Birnbume die spezielle Flasche auf den kleinen Birnen befestigt. Die Flasche wird mit einem Netz und Stoff verschlossen, so dass der Birne weder zu viel noch zu wenig Licht zugefhrt wird und sie nicht berhitzt. In ihrem kleinen Treibhaus wchst sie dann zu voller Gre heran und das volle Birnenaroma entsteht. Sobald diese erreicht ist, wird die Birne samt der