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caratterizzati da sentori di frutta matura
Lavorazione: le olive vengono raccolte nella prima metà di Ottobre con la tecnica della brucatura a mano
Appassimento
dal colore giallo paglierino
frutto di una ricercata selezione di uve a bacca rossa
OLIO EVO VERDOLI' 1L caratterizzati da sentori di fruttaVerdol frutto di un blend di olive Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla. Esprime profumi accattivanti e netti, caratterizzati da sentori di frutta matura, note di foglia di pomodoro ed erbe di campo. Al palato presenta una buona fluidit, con una predominanza del dolce sullamaro e con un delicato finale piccante; ritornano nel retrogusto gli aromi gi espressi al naso con nette sensazioni di pomodoro. Cultivar delle olive: Nocellara del Belice,
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