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Farro monococco decorticato BIO per molitura provenienza 100% italiana aglio La macchina è costituita daIl monococco, detto farro piccolo, il primo cereale ad essere stato coltivato e utilizzato dalluomo oltre 10. 000 anni fa. una specie tipicamente mediterranea, molto presente anche in Italia e che, per migliaia di anni, ha costituito la base della dieta delle popolazioni agricole. Il farro monococco (Triticum monococcum), in tedesco chiamato Einkorn, una pianta della famiglia delle Poaceae . Il monococco, per incroci spontanei con altre specie di