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Estilo: Vino de baja intervención · elegante · indomable
buscando pureza más que potencia
Blaufränkisch es la uva emblemática de Burgenland y una de las grandes joyas de Austria: fresca
pero con estructura real
A veces turbio
J. Hofstätter, Merlot, Alto de Adige DOC, Italia País:Italia Estilo: Vino de baja intervenciónMerlot en versin alpina. J. Hofsttter interpreta la variedad desde la frescura y precisin que define al Alto Adige, lejos de estilos maduros o pesados. Tuve la oportunidad de visitar el viedo y la casa donde producen, en un pueblito pintoresco rodeado de montaas y vias que explica perfecto el carcter del vino: orden, calma y elegancia. La visita fue guiada por Niklas Foradori Hofsttter, a quien admiro por su trabajo. Clima fresco y manejo clsico dan
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