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Solitamente per la sua preparazione viene utilizzata la fesa
diffuso in tutto il territorio e capace di conquistare le tavole dei trentini
il Principe Vescovo Bernardo Clesio pose un dazio sulla carne di passaggio in queste zone
il prodotto viene poi asciugato e cotto al vapore
grazie ad un pubblico che ha sempre particolarmente apprezzato il suo sapore deciso ed intenso
CESTO REGALO CASSETTA 8 prodotti Solitamente per la sua preparazioneCESTO NATALIZIO composto da : 1 trancetto di Speck stagionato ( peso minimo 500 gr ), 1 lucanica Qualit del Trentino ( peso minimo 180 gr ), 1 filettino Affumicato ( peso minimo 150 gr), 1 trancetto di Pancetta Affumicata ( peso minimo 300 gr) , 1 mortandela (peso minimo 220 gr ), 1 vasetto di Rag di Capriolo, 1 lucanica di Capriolo ( peso minimo 180 gr ) ed 1 lucanica di Cervo ( peso minimo 180 gr). Confezionati in cassetta in legno grezza che misura
US$ 125.00
US$ 52.50
US$ 76.00