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Die Frucht ist dünnfleischig
eine spitze Frische und die genau richtige Herbheit und Schärfe
Und Kombinationen mit intensiven Gewürzen halten perfekt die Aroma-Balance
Bitte jeden Tag und für alles verwenden
dann geschält und anschliessend an der Sonne getrocknet
Langer Pfeffer ganz – Bio EP Die Frucht ist dünnfleischigDie Beeren des immergrnen, rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet. Das Aroma ist hoch aromatisch, der Geschmack beissend scharf und wrmend. Langer Pfeffer besitzt anstelle der Klarheit des schwarzen Pfeffers eine leicht sssliche, herb aromatische Note vergleichbar zum Aroma des Piments. Er wird in Asien gerne in Currys verwendet. Probieren Sie ihn in Kombination mit Zitronensaft, Lorbeer und Meeresfrchten