Baltimora Beef (Girello pad) di Pezzata Rossa Italiana 2kg, ideale per BBQ straccetti L'ASADO INTERO DI BOVINO "WAGYU

L'ASADO INTERO DI BOVINO "WAGYU LEM"

LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "WAGYU LEM"

LE RIBS COTTE DI SUINO

caratterizzata da un profilo nutrizionale ottimizzato

cioè le costole sopra al ventre che chiudono la cassa toracica

Baltimora Beef (Girello pad) di Pezzata Rossa Italiana 2kg, ideale per BBQ straccetti L'ASADO INTERO DI BOVINO "WAGYUBALTIMORA BEEF DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Baltimora Beef, ovvero il "Girello pad", un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia, fra la fesa e la sottofesa. Si presenta senza scarto, gi pulito dal grasso e povero di tessuto connettivo. Diversamente delle altre preparazioni classiche del Bbq americano, questa specialit made in USA non richiede lunghe ore di cottura. Il suo autentico sapore si ottiene cuocendo la carne sulla brace di