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Mineralität und Finesse vereint
Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques
Ein Spätburgunder mit Tiefe und Ruhe – strukturiert
Könnte auch schon als VDP
der uns jedes Mal aufs neue überzeugt
Bourgogne Aligoté 2022 Rotwein Mineralität und Finesse vereintAligot ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay. Oftmals, vor allem in jungen Jahren, etwas zugnglicher und niedriger in der Sure, hat diese Rebsorte absolut ihre Daseinsberechtigung und ihre Fans. Wird sie dann von so przise arbeitenden Weingtern wie der Domaine Jean Fery vinifiziert, weckt sie auch unser Interesse. Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne, Pfirsich und weien Blten dominiert. Im
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