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Miso-Brownies – die Zutaten sind in deutschen Supermärkten gut erhältlich
die Kochen und Backen als kreatives Handwerk statt bloße Notwendigkeit verstehen wollen
die auch an einem stressigen Abend nicht auf gutes Essen verzichten wollen
von deutschen Edelstahlklingen über das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl
dafür mit Fokus auf Muskelerhalt
Kochbuch – Felix: Next Level Vegan Food Love Kei Lum Chan Miso-Brownies – die Zutaten sindFelix Adebahr, bis Ende 2023 Kchenchef im Green Beetle, wo er bereits im ersten Jahr einen Grnen Stern errang, philosophiert beim Christian Verlag ber Sinn und Sinnlichkeit rein pflanzenbasierter Sternekche: mit den traditionellen Methoden Fermentieren, Einwecken und Pickeln inszeniert er Gemse, Pilze, Kruter und Frchte so, dass niemand Fleisch oder Fisch vermisst, und besucht dafr persnlich seine Produzenten. Fr alle, die vegane Sternekche als eigene
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