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la fraîcheur de la finale
vinification en “millefeuille” alternant en cuve les grenaches égrappées et les carignans en grappes entières
Vignes centenaires sur le sol calcaire dur et blanc du terroir frais et tardif de Saint-Jean-de-Minervois qui donne
les grandes tablées conviviales des jours de fêtes sont l'occasion idéale d'ouvrir et de partager des magnums
le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik
“Origine” 2015 Mosel la fraîcheur de la finaleUn terroir sablo argilo calcaire qui favorise la finesse du merlot, un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivit du vin, levage 15 mois en fts de chne neufs : un authentique Grand Cru. Prcision du fruit, texture nuance des tannins, quilibre et harmonie : un Grand Cru admirable d'intensit et de profondeur, un grand vin de garde.