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selvaggina di piuma
pera e caramello
Un Blanc de Blancs di straordinaria eleganza e complessità
perfetto per chi cerca un’esperienza enologica di alto livello
che esprime delicatezza e una piacevole freschezza
Loto Ticino DOC Syrah 75 CL Sauterns selvaggina di piumaColtivazione LavorazioneProduzione integrata, guyot semplice Localit di provenienza Ligornetto VinificazioneVendemmia manuale in cassette, diraspatura e pigiatura completa. Fermentazione alcolica in vasche inox. Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e laffinamento. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. ColoreRosso rubino brillante con
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