capadocia 1 by augusto borges ferreira Espresso & Moka Pot Osvaldo rappresenta la terza generazione

Osvaldo rappresenta la terza generazione della famiglia Perez

i chicchi sono inviati ai canali di lavaggio

e questo lotto è composto al 100% da Caturra

Questo rende difficile il controllo della portata e genera risultati inconsistenti nell'estrazione

un caffè keniano

capadocia 1 by augusto borges ferreira Espresso & Moka Pot Osvaldo rappresenta la terza generazioneAugusto un giovane produttore di micro lotti nel Sul de Minas. Proviene da una famiglia di quattro generazioni di produttori di caff, cos come sua moglie Patricia Fernanda Silveira. Entrambi sono cresciuti nella fattoria tra le piante di caff, sono ambiziosi e hanno grandi aspirazioni per la produzione delle loro fattorie, poich il mezzo attraverso il quale stanno costruendo la loro giovane famiglia. Crede che l'unica via da seguire per i produttori