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Il Tarantello non è uno stallo definito del tonno
di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi
AFFINAMENTO
sviluppando al meglio le sue caratteristiche organolettiche
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine
Tonno Rosso di corsa di Carloforte Tonnare P.I.A.M. LINEA GOLD Confezione da:0.45 Il Tarantello non è unoTonno rosso di categoria superiore "SASHIMI" sott'olio in olio d'oliva. Il trancio del Tonno di corsa viene ricavato dalla parte dello schienale del pesce, quella pi ricca di muscoli. la carne che viene gustata anche cruda, scottata come se fosse un filetto della miglior Chianina. Il tonno rosso nome latino Thunnus Thynnus, (Blue Finn), il re dei tonni, vive principalmente nel mediterraneo, da sempre considerato il pi pregiato; in Giappone alcuni
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