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aroma fruttato e mela verde
I racconti sono così
Monumento è frutto dell’annata espressa attraverso un terroir che permette alle uve di maturare alla perfezione
Sapore: Futtato intenso di aroma piccante e gusto amarognolo
Argilloso e calcareo
Kairos Zymé IGP Veneto Spumanti Italia aroma fruttato e mela verdeVITIGNI Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Le uve vengono raccolte in base ai tempi di maturazione di ogni singolo vitigno, con unaccurata selezione dei grappoli; riposano poi in plateaux, per il solo tempo necessario a concludere lintera vendemmia (da 0 a 40 giorni).