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Die Nase ist unglaublich fein und wirkt bereits jetzt schon geschliffen
zitrusartiger Säure getragen
etwas Melone und sanften Zitrusnoten
In der Nase Mandel und Kamille und widererwartend eher gelbfruchtig und floral
Die Cuvée aus 60% Meunier und 40% Chardonnay ist subtil kräutrig
Champagner "Grande Réserve" brut Sommerweine Die Nase ist unglaublich feinDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
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