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auquel on ajoute une eau-de-vie de vin pour obtenir un vin riche en fruit et sucres de fruit : à base de cinsault
fin de fermentation et élevage en barriques
le pinot blanc est minoritaire en Alsace
majoritairement au pinot meunier
Un rouge au jus intense
Les Glaneurs 2015 Lambrusco auquel on ajoute une eau-de-vieEn vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.
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