Lingua di manzo salmistrata (1kg) Dopo il periodo della salagione

Dopo il periodo della salagione viene cotta e successivamente leggermente affumicata

Grassi(g): 17

La carne salada è una vera e propria istituzione per la cucina trentina

altri salumi e pane nero o bianco

soprattutto

Lingua di manzo salmistrata (1kg) Dopo il periodo della salagioneDescrizione Descrizione processo produttivo lingua di bovino salmistrata: Lingua di bovino selezionata. Dopo il periodo della salagione viene confezionata sottovuoto La lingua di bovino salmistrata rappresenta unaltra tipicit della cucina trentina. Uno di quei piatti capaci di resistere al passare del tempo. Capaci di passare dallessere un piatto povero, ad un uso pi quotidiano. Anche nei ristoranti e nelle cucine pi raffinate. Anche perch questa