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non presenta conservanti né coloranti
successivamente fatto asciugare e poi infornato
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 850KJ/203kcal
ma anche in insalate fredde e primi piatti di pasta
ma mettendo in pratica la manifattura del "come si faceva una volta"
Caciocavallo Lucano l'Impiccato" non presenta conservanti né colorantiIl Caciocavallo Impiccato un formaggio dal sapore intenso e deciso, originario della tradizione contadina lucana. Questo formaggio, realizzato con latte di vacca di alta qualit, viene legato ad una corda e appeso ad un gancio per essere fuso sulla fiamma del fuoco, che gli conferisce un sapore unico e caratteristico. Il suo sapore si presta ad essere gustato in accostamento al pane casereccio, ma pu essere utilizzato anche per preparare deliziose