Prachtige biologisch gemaakte Rose Champagne
te zwaar of te heftig
kersen met mooi ronde tannine's
bij een gerecht met (gegrilde) zeevruchten
Toen men begreep hoe men deze plaag het hoofd moest bieden was Sauvignon Blanc en vogue in Parijs en dus besloot men massaal de variëteit te planten waar de streek vandaag de dag nog steeds beroemd om is
Savigny-les-Beaune rouge, Chandon de Briailles, Les Lavières, Bourgogne type_rose Prachtige biologisch gemaakte Rose ChampagneElegante neus van wilde aardbei, wat framboos, bosgrond, vuursteen en rook, klassiek en beeldschoon. In de mond rijk aan wild rood bosfruit, natte bosgrond, pruimen, weer dat gerookte, specerijen en veel mineraliteit. Lange afdronk, veel precisie en balans, zacht en subtiel. Lekker bij wit vlees, pasta met rag, charcuterie of een goed boek.