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Temperatura di servizio: 6-8 °C
Palato: prevale decisamente il frutto rosso con ottima persistenza che chiude con piacevole freschezza e rotondità
Si abbina con piatti a base di crostacei e primi piatti saporiti come il cous cous di pesce oppure spaghetti alle vongole con l’aggiunta del feccino che rimane sul fondo della bottiglia in fase di sfumatura
Gusto: secco e corposo
di grande espressione e carattere che si fondono e si completano
Giubilo 2017 Fausto Andi Miglior Rapporto qualità Prezzo Temperatura di servizio: 6-8 °CFausto e da qualche anno il figlio Augusto portano avanti in maniera perfetta questa piccola azienda nelloltrep pavese, lavoro manuale, gestione del territorio, tutela dellambiente rappresentano gli elementi ineludibili di questa agricoltura responsabile. Il rapporto tra uomo e natura la base di unessenziale ricerca da cui parte limpegno a intervenire sulla campagna facendo proprie consuetudini, nuove tecniche, ricerca di una dimensione etica che