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In den 2000er-Jahren traf die aktuelle Generation mit Eric Bouffard eine wegweisende Entscheidung: Der Besitz wurde von ursprünglich 17 auf 7 Hektar reduziert
Der Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide ist hier Ehrensache
da er Wasser hervorragend speichert
hellem Fleisch oder auch zu ausgewählten roten Fleischgerichten
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Die Wette im Weinberg – Primitivo vs. Frankreich bundle_france In den 2000er-Jahren traf dieEine Wette. Zwei Lnder. Ein Glas Wein. Es war ein lauer Abend im Sden Frankreichs, mitten in den Weinbergen von Vianney Castan. Bei einem Glas Primitivo aus Apulien jener italienischen Rebsorte, die fr ihre intensive Frucht, ihre Wrme und ihre samtige Kraft berhmt ist entbrannte unter Freunden eine hitzige Diskussion: Kann ein franzsischer Winzer es schaffen, aus seinen klassischen Rebsorten einen Rotwein zu erzeugen, der geschmacklich mit einem
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