Guele d’Amour 2023 gastronomia dell’annata e del terroir

dell’annata e del terroir

che vengono raccolte a tale scopo nella stessa giornata di vendemmia

Affinamento sempre in anfore di terracotta per 6 mesi e 4 mesi in bottiglia

sostenuto dalla struttura del Pinot nero

Cogli questa occasione di provare delle perle così rare

Guele d’Amour 2023 gastronomia dell’annata e del terroirPinot Nero 100% Vol. 12% Jonathan Purcell, Borgogna, Francia Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solforosa n additivi. Vivo e vibrante, sottile e complesso, speziato, floreale sulla parte di viola e bosco, libero da legno e solforose, racconta un richiamo naturale alla beva. Nel calice ha bisogno di qualche istante ma poi si rivela nella sua natura pi sfaccettata, iconica