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24 : 5 ans d’élavage sous liège sur lattes
Suggestion gourmande: Carpaccio de melon
Structure du sol : Sols argilo-siliceux reposant sur un sous-sol varié d'amphibolites
ou tout simplement pour accompagner une conversation qui s'étire
Éraflage total
Cave des Amandiers - Magnum Heida de Fully Valais Blanc 2022 Grappe joyeuse 24 : 5 ans d’élavageAppellation prcise : Fully, AOC Valais Cpage(s) : 100% Heida (Paen) Vinification & levage : Vendanges manuelles sur les terrasses granitiques escarpes de Fully. Pressurage pneumatique trs doux. Vinification parcellaire grce aux levures indignes. levage prolong sur lies fines en foudres et en barriques de plusieurs vins afin de nourrir la matire tout en prservant l'clat cristallin du cpage. Mise en bouteille en format Magnum pour un potentiel de garde