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il a tout restructuré sur 1
De la dentelle en bouche qui appelle la gorgée suivante
100% gamay Saint-Romain élevé 11 mois en foudre
Voir notre fiche vin "Question d'équilibre" 2023
Apporter un peu de tannins et de texture
Le choix de Ju - Juin saint nicolas de bourgeuil il a tout restructuré surCe mois ci, un blanc et un rouge : "Terre de Silex" des Vignobles Berthier Un sauvignon sur terroir de silex pour une cuve de gastronomie, coup de coeur du chef 3 toiles Yannick Allno. Un vin typique, rac, qui saccordera parfaitement avec des sushis. "Sancerre Tradition" du domaine Fleuriet & Fils Un pinot noir du sancerrois : gourmand, juteux et aux tannins dj fondus. Une jolie cuve dcouvrir lapritif et poursuivre au repas, qui fera lunanimit autour