Douloufakis - Grand Reserve - Liatiko 2020 early harvest risotto met citrus en kruiden

risotto met citrus en kruiden of zelfs pittige gerechten

Met de Blanc de Noir-methode produceren ze een verfijnde witte wijn die na normale vinificatie vier maanden rijpt op Franse eiken vaten en vervolgens in beperkte oplage wordt uitgebracht

Thrapsathiri is een andere inheemse druif

blijft ongeklaard en ongefilterd

Wild: De uitgesproken smaak van wild

Douloufakis - Grand Reserve - Liatiko 2020 early harvest risotto met citrus en kruidenDouloufakis Grand Reserve Liatiko De Liatiko druif is een van de favoriete blauwe druiven van de familie Douloufakis en is afkomstig uit oude privwijngaarden in het dorp Dafnes op Kreta. De wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter hoogte, waar de beste druiven met zorg worden geselecteerd voor deze wijn. Vinificatie: De druiven ondergaan een zorgvuldig vinificatieproces. Na het scheiden van de pulp blijft de wijn nog twee maanden in de tank.