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Bei feineren Arbeiten legen Sie den Daumen auf den Rücken (die Rückseite) der Klinge
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Gefertigt aus Magnolienholz und gesichert mit einem einzigen Stift
Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
die eine Möglichkeit suchten
Kiritsuke SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 210mm Material:SKD11 Bei feineren Arbeiten legen SieDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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