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combina bien con postres a base de frutas
Da provare con una mousse di formaggi
la fermentación se realiza sin adición de levadura en cubas verticales
Ottimo in abbinamento alle carni rosse e alla cacciagione
Al sorso è fresco
barbera d alba doc 2021 cascina baricchi W4-5-19-1-sconto15 combina bien con postres aAlla vista, color rosso rubino denso e cupo. Il naso si esprime su profumi intensi di fiori viola, di frutta fresca (prugna, ciliegia, lampone) e di spezie, con una nota erbacea e bois. In bocca, si apre con grande equilibrio e freschezza, avvolgendo il palato con morbidezza e tannini ben amalgamati. Persistente, armonico e fine. La Barbera d'Alba di Cascina Baricchi deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. La vendemmia stata