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il est traité en méthode naturelle avec une fermentation semi-anaérobie soignée
avec une sélection variée comprenant des cultivars classiques comme le Caturra et le Bourbon
ce café développe un corps généreux et une belle intensité aromatique
Fait entièrement au Québec par C'est Beau
partenaire avec qui nous travaillons également sur plusieurs autres cafés de la gamme
El Borbollon - Nicaragua Poids (grammes):1000 il est traité en méthodeCACAO + CARAMEL + PACANE Produit la finca Estate Los Angeles, le caf El Borbolln est le fruit du travail mticuleux de Norman et Edy Canales, qui cultivent ce terroir depuis plus de 15 ans. Leur approche allie respect des traditions et innovation, avec une slection varie comprenant des cultivars classiques comme le Caturra et le Bourbon, ainsi que le Parainema, reconnu pour son potentiel aromatique suprieur. Aprs la rcolte, les cerises sont soumises