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note agrumate e fragranza di rosa si intrecciano a sentori balsamici di tabacco
Questo lungo riposo permette alla Vernaccia di spogliarsi delle spigolosità giovanili per acquisire un portamento elegante e rigoroso
L’affinamento di circa un anno in botti di rovere permette di domare la gioventù dell'uva
dalla papaya al mango
trasformandola in un'esperienza sensoriale avvolgente che invita alla meditazione e al piacere della tavola
Rosè Dosaggio Zero 2020 | Erpacrife Corvinone note agrumate e fragranza diDa unamicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a unimpresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. questa la storia di Erpacrife, ununione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, a partire da una