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han sido procesados mediante fermentación anaeróbica
un meticuloso manejo intermedio que potencia fragancias florales
favorece el desarrollo de aminoácidos y proteínas en la estructura del grano
El secado se realiza de manera lenta en patios durante 12 días
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La Mina. Café de Colombia Kenia han sido procesados mediante fermentaciónPerfil Sensorial: frutos rojos, lemongrass, lavanda y jazmn. Productor: Daniel Correal Altitud: 1. 700 msnm Regin: Quindio Proceso: Natural Varietal: Geisha La finca cuenta con 80 hectreas dedicadas al cultivo de caf y pltano. Daniel vio en el caf de especialidad una oportunidad para agregar valor a lo que ya haba sembrado en su finca. A lo largo de los aos, ha experimentado con diversos procesos, como el natural, honey y semilavado, con el fin de